ベーコンとキャベツのカルボナーラ
私の地元には美味しいパスタ屋さんがあります。小さい頃から食べてきたカルボナーラ、嗚呼、あの美味しいカルボナーラを食べたい。
そこで、カルボナーラを作ってみることにしました。自分で再現レシピを作ってみることにしました。
① パスタをきざんだキャベツと一緒に煮込む
② 煮込んでいる際にベーコンを切っておく
③ ①の湯切りが終わったら、パスタ、キャベツと一緒にフライパンで炒める
④ フライパンで炒めたら、牛乳、卵、チーズを入れたものを混ぜる
⑤ 卵が固まらないうちに皿に注いだら、完成！！
食べた感想ですが、濃厚感がどうしてもありませんね。
チーズや生クリームを入れて濃厚感を増やしたいです
カルボナーラは、ちょっと火を通しすぎると卵が固まってしまうので要注意です。
「あともうちょっとかな〜」
でお皿に盛るのがコツですよ！
ひとこと
カルボナーラは、イタリア中西部で生まれた料理で、のちにローマに伝播していったそうです。よく、カルボナーラはイタリアンではない！！と言いますが、イタリア発祥なら立派なイタリアンと言えそうですね！！
静岡飯 さくらごはんを作る
食欲の秋，炊き込みご飯が美味しい季節になりました。
そこでお手軽なさくらごはんを作ってみることに！
静岡県では，給食で出たりしてお馴染みの味だそうですよ〜
桜のような色づきであることからこの名前だそうです(ちょっと無理ある気がする笑)
普段とは違った食感でとても満足できました！
お米一合に対して醤油大さじ１で作れますよ。
次こそ本格的な炊き込みご飯に挑戦したいです！
アップルパイ
林檎をセットで購入して消費していたのですが、2個余ったのでアップルパイを作ることにしました、
作ってみましたが、結構手間暇かかりますね。生地から作ったので大変でした。でも美味しかったですよ〜
生地の材料はこちら、強力小麦粉と薄力小麦粉それぞれ110g、 バター200gです。
こねこねして生地を作ります。
そのあと林檎を砂糖やバターと一緒に煮て、生地の上にのせます。
200℃のオーブンで40分加熱したら完成！
コーヒーとお菓子と一緒に食べます。カロリーなんか気にしちゃいけません。
８等分したので、まだ7個余っていますね！
とても美味しかったです
このレシピは、Nadiaにあるページを参考にさせていただきました。
みんなも良かったら作ってみてね！
寒くなってきたので、オニオングラタンスープを作りました
台風が過ぎ去り、だいぶ寒くなってきました。
寒いと温かいものが食べたくなりますよね。
そこで、前々から気になってたオニオングラタンスープを作ってみることにしました！
かなり美味しくできました😊私の住んでいる静岡県には、さわやかという有名なハンバーグレストランがあります。さわやかのオニオングラタンスープが美味しくてこれを作ってみたのですが、再現できてます！
他にフランスパンとハンバーグ、ワインで完成です。とても美味しかった！
